Ved du, hvordan din intelligens vedrører hvad du spiser?

Dybest set koster en kost fuld af sukkerarter os mindre intelligente (for at sige det mindst "dumme"), ifølge studierne fra Los Angeles Universitet i Californien.

I tider med stor stress folk bruger normalt mere slik og sukkerholdige drikkevarer i stedet for et mere udførligt måltid for at "komme ud af vejen" og fortsætte med at studere eller arbejde. Hvad disse mennesker ikke ved, er, at denne adfærd påvirker læring eller ydeevne.

UCLA-undersøgelsen afslører, at fructose nedsætter hjernens funktion og også hukommelsens funktioner. Det betyder, at den søde gør at studere eller arbejde svært.

Disse resultater blev offentliggjort i "Journal of Physiology" og viser også Omega 3 syrer har en god rolle, i modsætning til sukker. Det kan siges, at de er modgift eller medicin for at modvirke de virkninger fructose kan have på sindet, især i forståelsen og hukommelsen af ​​information.

De tidligere undersøgelser har altid relation til denne ingrediens med diabetes, fedme, fedtlever og kræft. Men i dette tilfælde taler vi om de bivirkninger eller bivirkninger, som fructose har på hjernen. Det er godt at afklare, at lidt sukker er godt, fordi det sikrer kroppens korrekte funktion generelt, men problemet ligger, når indtaget er overdrevet.

Fructose er meget populær i USA, især majssirup, til stede i læskedrikke, is, desserter mv.. I Asien og Europa er forbruget ikke så højt, men hvis saccharose, som kan have lignende virkninger.

Fernando Gómez Pinilla er professor i neurokirurgi ved UCLA School of Medicine og indikerer, at resultaterne har vist, at Alt vi spiser påvirker, hvordan vi tænker. High-fructose diæt påvirker evnen til at huske og lære. Tværtimod reducerer forbruget af omega 3 fedtsyrer i fødevarer den skade.

Det er ikke så bekymrende, hvad der forårsager den naturlige fructose, som frugter indeholder, fordi de også giver kroppen med antioxidanter, så balancen er afbalanceret. Hvad er alarmerende er fructose i majssirup, en væsentlig ingrediens i mest fremstillede fødevarer, der ikke bidrager noget godt til vores krop.

Det gennemsnitlige sukkerforbrug pr. År i USA er 21 kg og fructose, 35. De høje tal for fedme, kræft og diabetes er utvivlsomt relateret til overdreven sukkerforbrug.

Dette store indtag skyldes det faktum, at det store flertal af de produkter, der udgør den "basale kost" af en amerikansk, har majssirup: brød, tomatsauce, hamburgere, læskedrikke, industrielle frugtsaft osv. også, sukker forbruges uforvarende.

Måske kan vi tro, at hvis vi ikke bor i USA, er dette langt fra os, men det er ikke sådan. Så meget som det årlige indtag af fructose er lavere, det er nødvendigt at tage højde for, at hver gang det er inkluderet i flere fødevarer, hvorfor vi kan indtage det, og vi er ikke klar over det.

En diæt, der er høj i sukkerarter, vil forårsage mere insulinfrigivelse, hvilket igen vil medføre, at cellerne bliver tolerante overfor dette hormon. Hvad betyder det? At kroppen i stigende grad vil have brug for mere og mere for at kunne "opfylde sine forpligtelser". Derfor er junkfood så vanedannende blandt andre grunde. Det anbefales at følge en diæt, der er lav i sukker og højt i Omega 3 fedtsyrer.

De anbefalede fødevarer er: hørfrø, laks, valnødder, sojabønner, sardiner, tofu, tun og rejer. Tøv ikke med at tilføje dem til dine daglige retter for at være klogere eller bedre, undgå uvidenhed.