Hvad er mad neophobia?

Frygt eller afvisning af at smage mad er kendt som mad neophobia. Vi taler om en adfærd, der er karakteristisk for et stadium af børns udvikling. Food neophobia, hvis bogstavelige betydning er "frygt for at prøve ukendte fødevarer", henviser til afvisningen af ​​nye fødevarer.

At dele et måltid med familie eller venner er som regel en meget behagelig aktivitet, og i de fleste kulturer er det grundlaget for fest og fest. Det er en fremragende oplevelse ... medmindre der er en person med mad neophobia i familien. Derefter er måltidets timer ofte udmattende, kaotiske og involverer konstant forhandling.

Ofte forstås spisning som en meget enkel proces. Det ville være bare at sætte mad i munden, tygge og sluge. Men det er ikke virkeligheden. Spise er en utrolig kompleks proces, der kan være en reel udfordring for mange mennesker, da det kræver samarbejde og koordinering af et stort antal kropssystemer.

Hvorfor forekommer fødevare neophobia?

Denne modvilje mod at prøve nye fødevarer er karakteristisk for alle altnærende dyr, blandt hvilke vi kan placere os selv. Det er en medfødt reaktion på sikkerheden på de potentielle farer ved et miljø, hvor mange fødevarer kan være toksiske. I lyset af kontakten med nye fødevarer er attitude derfor en advarsel, så man undgår dem, når det er muligt, samtidig med at man begunstiger forbruget af familiematføde. Derfor er de kun accepteret som sikker mad først efter at have testet dem et antal gange.

En anden hypotese har mere at gøre med læring smag. Folk har receptorer til fire grundlæggende smag: salt, bitter, sur og sød. Sød og salt smag foretrækkes indately af mennesker siden de er født. Hældningen til søde, til stede hos den nyfødte, er normalt højere hos børn, hvis vi sammenligner dem med voksne.

Smagsindlæring begynder selv før barnet er født. På denne måde foretrækkes visse smagsstoffer, der forbruges under graviditet, til den korte fødselsdato i forhold til andre. Som graviditet er amning en god tid at lære. Som vi har set, passerer nogle smag gennem modermælk. Derfor kan udsættelse for smag i denne fase af livet være den første lektion om smag.

Hvad er karakteristika for fødevare neophobia?

Fødevare-neophobia forekommer hovedsagelig i to kritiske alder: under fravænning (4-8 måneder) og i autonomiperioden (15-36 måneder). For det første favoriserer moderbarnsbåndet neophobic, da barnet føler sig beskyttet af forældrene. Derfor vises den mest problematiske periode omkring 15 måneder, når barnet begynder at gå.

Et af kendetegnene ved fødevare neophobia er, at det ledsages af fordomme af negativ smage, det vil sige det antages, at de nye fødevarer vil have en ubehagelig smag. Det er således vigtigt at skabe positive oplevelser, der er forbundet med at prøve nye produkter. I disse tilfælde opnår adfærd ved imitation gode resultater. For eksempel, hvis barnet bemærker, at forældrene spiser sådanne fødevarer, der viser tegn på smag, er det meget sandsynligt, at børnene er enige om at prøve dem.

Modviljen mod nye produkter er mere i mad:

• af animalsk oprindelse sammenlignet med dem af ikke-animalsk oprindelse.
• ubleget foran den kogte.
• aromatiseret sur eller bitter foran slikene.

Hvad er den bedste måde at handle på for et barn med fødevare-neophobia?

Undersøgelser viser, at forældrenes holdning til barnets adfærd har en betydelig indvirkning på udviklingen af ​​børns madpræferencer. For at fremme udviklingen af ​​en gavnlig diæt er det vigtigt at huske på, at forældre har en forudfattelse af de fødevarer, de tilbyder deres børn. For eksempel, en restriktiv holdning til velsmagende fødevarer får din præference at øge, mens en skattemæssig holdning til visse fødevarer har tendens til at have den modsatte virkning.

Behagelige situationer, hvor barnet deler erfaringen med forældrene, har en tendens til at bidrage positivt til de fødevarer, der forbruges i den situation, og omvendt. Alt dette udgør en test af vigtigheden af ​​forældrenes reaktion på børns fodringsadfærd for at opnå udvikling af sunde madpræferencer.

På trods af alt der er udtrykt ovenfor, Neophobia falder normalt, når barnet nærmer sig fem eller seks år. På denne måde ved at vide, at deres børn, der står over for en ny smag, har brug for tålmodighed til at overvinde neophobia, kan give følelsen af ​​sikkerhed og fasthed, som det er nødvendigt at handle for at lette erhvervelsen af ​​sunde vaner.

Forældrenes rolle i spiseforstyrrelser Trænger til at spise, straffe, blive vred ... Forældrenes rolle i spiseforstyrrelser er meget vigtig, såvel som kompleks. Læs mere "