Del:
Tabel over aminosyrer funktioner, typer og egenskaber
Proteiner (og aminosyrer) er et af de mest populære makronæringsstoffer i dag, i vid udstrækning fordi fødevarer, der er rige på disse molekyler, er en del af mange kostvaner, der er beregnet til at tabe sig (hyperkaloride diæter).
Men at forlade sine fordele ved vægttab og forbedring af krops æstetik er proteiner et af grundlagene for alle livsprocesser, da de er absolut nødvendige for vores krop, og deres funktioner er flere: de giver cellerne mulighed for at forsvare sig af eksterne agenter, kontrol og regulere funktioner i vores krop, reparere skader ...
- Relateret artikel: "De 20 typer af proteiner og deres funktioner i kroppen"
Vigtige aminosyrer til mennesker
De enheder, med hvilke proteiner er konstrueret, er aminosyrer (AA), og selv om der er hundredvis af aminosyrer, der spiller en vigtig rolle i naturen, er der kun 20, der er en del af proteiner (protein eller kanoniske aminosyrer).
Der er dog også andre AA'er, der er kendt som ikke-protein, som spiller en afgørende rolle for mennesker og har deres egen funktion, for eksempel GABA.
- Du kan vide mere om denne neurotransmitter i vores artikel: "GABA (neurotransmitter): hvad det er og hvilken rolle det spiller i hjernen"
Hvad er ikke-essentielle aminosyrer
De kanoniske aminosyrer er proteinernes råmateriale, men disse kan klassificeres på to måder: væsentlige og ikke-væsentlige. Hovedforskellen mellem disse typer af aminosyrer er, at nogle af dem syntetiseres af den menneskelige krop, og andre er ikke, så det er nødvendigt at få dem gennem kosten.
De første er de ikke-essentielle aminosyrer, mens den anden er de essentielle aminosyrer. Ikke-essentielle aminosyrer er lige så vigtige som væsentlige. de deltager i opbygningen af stærke muskler såvel som ved opretholdelsen af en sund og produktiv hjerne.
Aminosyre bord
I de følgende linjer kan du finde de 20 aminosyrer (essentielle og ikke-essentielle) der er en del af proteinerne, og vi forklarer hvad deres funktioner og deres egenskaber er.
Typer af essentielle aminosyrer
Proteinaminosyrerne, som kroppen ikke syntetiserer og derfor skal indtages gennem kosten er følgende.
1. Phenylalanin
Disse aminosyrer er forbundet med følelsen af velvære, da de er endorfinregulatorer. Blandt de vigtigste funktioner er reduktionen af overskydende appetit og reduktion af smerte.
Phenylalanin er også involveret i syntesen af catecholaminer adrenalin, dopamin og noradrenalin, som fremmer opmærksomhed, forbedrer hukommelse og læring og øger vitaliteten. Kosttilskud indeholdende denne aminosyre kan bruges til at forbedre symptomerne på Parkinsons, vitiligo, kroniske smerter eller til integreret behandling af depression.
2. Isoleucin
Underskuddet af denne aminosyre synes at være involveret i nogle psykiske og fysiske lidelser: Depression, ændringer i adfærd, fald i muskelmasse mv. Denne AA er afgørende for dannelsen af hæmoglobin og muskelvæv, og stabiliserer og regulerer blodsukker og energiniveauer. Derudover hjælper det med helbredelse af sår, hud og knogler.
3. Leucin
Det er en af de 3 forgrenede aminosyrer (BCAA) sammen med isoleucin og valin, som er involveret i proteinsyntese. Det er en stærk stimulator af insulin, det er nødvendigt for helbredelse af sår og helbredelse af knogler. Modulerer frigivelsen af enkephalin, som er naturlige analgetika.
4. Lysin
Det hæmmer udviklingen af vira i kroppen og er derfor anvendt til behandling af herpes, såvel som vira forbundet med kronisk træthedssyndrom. Lysin deltager i syntesen af L-carnitin sammen med vitamin C.
Det hjælper også til at danne kollagen, det bindevæv, der findes i knogler, ledbånd, sener og led. Det favoriserer calcium og er derfor vigtigt for børn, da det er afgørende for knogledannelse. Det deltager også i produktionen af hormoner og sænker serum triglycerid niveauer.
5. Threonin
Threonin er nødvendig til dannelse af kollagen og hjælper til produktion af antistoffer. Det er også nødvendigt for normal funktion af mave-tarmkanalen og kan omdannes til glycin. en neurotransmitter af centralnervesystemet.
6. Tryptophan
En af aminosyrerne mest kendt af psykologer, da den er involveret i syntesen af serotonin og melanin. Derfor deltager den aktivt i forbedring af humøret og hjælper med at forbedre søvnkvaliteten.
- Du kan vide mere om denne aminosyre i vores artikel: "Tryptofan: Karakteristika og funktioner af denne aminosyre"
7. Valine
Denne aminosyre konkurrerer med tyrosin og tryptophan, når man krydser blod-hjernebarrieren. Jo højere niveau af valine, jo lavere niveauer af de to andre AA'er i hjernen. Valine absorberes aktivt og bruges direkte af musklen som en energikilde, derfor behandles den ikke af leveren, før den kommer ind i blodbanen..
Valin deficiency forårsager, at de andre aminosyrer (og proteiner) absorberes i mindre mængder ved mave-tarmkanalen.
8. Arginin
Arginin er afgørende for immunsystemets normale aktivitet og til sårheling. Det deltager også i frigivelsen af væksthormon og øger frigivelsen af insulin og glucagon. Det er en forløber for GABA, nedsætter tumormængden og er nødvendig for spermatogenese.
9. Histidin
Nyttig til behandling af anæmi på grund af dets forhold til hæmoglobin. Det er en forstadie til histamin og er derfor blevet brugt til behandling af allergi. Det hjælper med at opretholde blodets korrekte pH og er også blevet brugt til behandling af reumatoid arthritis.
10. Methionin
Aktivt deltager i nedbrydning af fedtstoffer og gør det muligt at reducere kolesterolet i blodet. Det hjælper med at forhindre hår, hud og negleforstyrrelser. Det er en antioxidant og deltager i syntesen af RNA og DNA.
Ikke-essentielle aminosyrer
De essentielle aminosyrer, det vil sige dem, der syntetiseres af den menneskelige krop, er følgende.
11. Aspartinsyre
Aspartinsyre øger udholdenhed og fysisk ydeevne og er godt for kronisk træthed. Det er en af de to vigtigste excitatoriske aminosyrer, den anden er glutaminsyre). Hjælper med at beskytte leveren, deltager i metabolismen af DNA og RNA og forbedrer immunsystemet.
12. Glutaminsyre
En anden af de excitatoriske aminosyrer, sammen med den forrige, deler de mange af funktionerne. Forbedrer den fysiske ydeevne og reducerer træthed. Det er afgørende for syntesen af DNA og RNA og hjælper med at beskytte kroppen og forbedrer immunsystemet.
13. Alanina
Alanin er vigtig for muskelvækst og er en stor energikilde for musklen. Involveret i sukkeromsætningen øger immunsystemet gennem dannelse af antistoffer og er afgørende for bindevæv.
14. Asparagin
Asparagin er bindingen af asparaginsyre med ATP (adenosintrifosfat). Det er involveret i den kortsigtede hukommelsesproces, hjælper med at eliminere ammoniak fra kroppen, nedsætter træthed og deltager i syntese af DNA.
15. Cysteine
Cystein er en antioxidant og beskytter mod stråling, forurening, ultraviolet lys og andre fænomener, der forårsager produktion af frie radikaler. Det virker som en naturlig "detox", og er afgørende for vækst, vedligeholdelse og reparation af hud og hår. Det er en forløber for aminosyren taurin og chondroitinsulfat. Sidstnævnte er hovedkomponenten i brusk.
16. Glycin
Det er en del af strukturen af hæmoglobin, og er en af de to vigtigste inhiberende neurotransmittere i nervesystemet (den anden er GABA). Det er også en del af cytokromerne, som er enzymer involveret i produktion af energi. Deltager i produktionen af glucagon, som hjælper glykogen metabolisme.
17. Glutamin
Glutamin er forløberen for to af de vigtigste neurotransmittere i CNS: glutamat og GABA. Det giver mulighed for at opretholde normale og konstante blodsukkerniveauer og er involveret i muskelstyrke og udholdenhed. Nødvendig for gastrointestinal funktion.
18. Proline
Væsentlig komponent i brusk, og derfor er nøglen til sundhed af led, sener og ledbånd. Det hjælper med at holde hjertet stærkt. Den vigtigste forløber for prolin er glutamat. En af sine vigtigste funktioner er, at det holder huden og leddene sunde.
19. Serine
Deltager i forbedring af immunsystemet, der hjælper med produktion af antistoffer og immunglobuliner og deltager i udviklingen af myelinskede. Serine er nødvendigt for muskelvækst og vedligeholdelse.
- Relateret artikel: "Myelin: definition, funktioner og egenskaber"
20. Tyrosin
Tyrosin er en aminosyreprecursor af hormontyroxinet, som er involveret i metaboliske processer. Det er også en forløber for væksthormon og neurotransmittere dopamin, norepinephrin, epinephrin (adrenalin) og serotonin, som forbedrer humør, søvn, tankevækkelse, koncentration og hukommelse.