Rosa salt af Himalaya er det sandt, at det har sundhedsmæssige fordele?

Salt er og har gennem historien været et grundlæggende element i vores kost, tjener både i forberedelsen af ​​retter og når det kommer til at bevare mad. Det er, i hvert fald for forbrugere, natriumchlorid, en komponent, der er nødvendig for livs- og elektrolytbalancen i kroppen (selvom den allerede er til stede i fødevarer naturligt).

Men som vi allerede ved, er et overskud af salt i kosten ekstremt skadeligt og kan føre til forhold og sundhedsforhold, der er farlige for livet. Derfor er tilstedeværelsen af ​​alternativer, der tilsyneladende har et lavere natriumniveau og er sundere, ønskeligt, idet sådanne alternativer bliver stadig mere populære.

Et eksempel på dette findes i det stadig mere almindelige lyserøde salt af Himalaya, som vi skal tale om i denne artikel.

• Relateret artikel: "De 5 typer af smagsstoffer, og hvor er deres receptorer på sproget"

Den lyserøde salt af Himalaya

Det modtager navnet på rosa salt af Himalaya en slags salt af lyserød farve, der på trods af dets navn det kommer ikke fra denne bjergkæde, men fra Khewra saltmine i Pakistan. Det er en type af stensalt, da det kommer fra miner og ikke havet, som er bredt sælges over hele verden som en af ​​de mest naturlige og sunde, salte og blev endda tilskrives medicinske egenskaber.

Det er et naturligt salt og ikke raffineret, noget der har tjent ham til beundring af mange. også, Det er normalt dyrere end normalt, bliver ofte betragtet som en slags eksotisk gourmet salt.

Det er generelt sagt, at det har omkring 84 væsentlige komponenter til vores kost, selv om nogle studier synes at indikere, at kun omkring ti af dem er blevet fundet i de analyserede prøver. Specifikt er det blevet observeret, at natriumchlorid (er hovedkomponenten), magnesium, kalium, jern, kobber, kobolt, krom, zink, fluor, guld, calcium, mangan og iod. Desuden har de også observeret tilstedeværelsen af ​​urenheder i form af gips (og i nogle tilfælde, men i ubetydelig grad, bly, kviksølv eller arsen).

Dens primære brug er i køkkenet, hvor det er særligt attraktivt både for dets udseende, der er forskelligt fra det almindelige salt og for de fordele, det anses for at have. Det er også blevet brugt som dekorativt element, som et element til at tilføje til vandet, når vi bader og der er lige lamper af denne type salt.

Dens formodede egenskaber

Siden det såkaldte rosenguld blev opkaldt og indført af Peter Ferreira i Tyskland, har der været tale om de formodede medicinske egenskaber af denne type salt.

Disse omfatter den påståede evne til at reducere atherosklerose, regulere blodtrykket og forhindre arytmier, samt bidrage til behandling af astma og osteoporose (knogleforstærkningsaktivitet angiveligt). Det er også blevet sagt, at denne type salt fremmer syre-base balancen i blodet og har antibakteriel og antiinflammatorisk virkning, og det hjælper til at regulere mængden af ​​glucose i blod (som ville være anvendelige til diabetikere), for at forhindre kramper og forbedre libido og søvn. Det siges også at forbedre nyrernes funktionalitet, forhindrer væskeretention og letter hydrering.

• Måske er du interesseret: "De 10 mest almindelige spiseforstyrrelser"

Hvad studierne synes at indikere

Som vi har angivet i det foregående afsnit, er de hidtil angivne egenskaber ejendomme, der er henført til det. Selv om nogle af dem er sande, begynder andre fra eksistensen af ​​konkrete mineraler, der genererer en sand positiv effekt ville kræve et massivt forbrug af salt (som derimod ville skabe negative virkninger). Desværre og som det kan udledes af nogle undersøgelser, kan vi efter mange af disse fordele finde en betydelig markedsføringsstrategi.

Det er rigtigt, at vi står overfor en slags naturligt og uberørt salt, der ikke behandles og derfor ikke kemisk manipulerer dets egenskaber, hvilket derimod kan tillade dets urenheder at nå bordet. Der er dog forfattere der angiver det i virkeligheden det lyserøde salt skylder sin farve til en udarbejdelsesproces, ikke er så naturligt eller rent som det er beregnet til.

En anden bemærkelsesværdig punkt er, at selv om dens sammensætning i det væsentlige er de samme som de andre salte og består primært af natriumchlorid, er det korrekt, at det har en salt smag (hvilket betyder, at vi lader mindre) og Når mængden af ​​natrium i hver del starter fra store blokke af salt, er den lavere. I sidste ende kan dette have en positiv effekt eller bedre sagt,, påvirker ikke sundhed så meget som andre salte på vaskulært niveau.

Derudover deltager det ligesom andre salte også i regulering af elektrolytbalancen i kroppen og bidrager til væskeretention. Det giver også mening, at det kan hjælpe med at forhindre kramper, da nogle af dem skyldes lave elektrolytniveauer. Hvad angår resten af ​​de påståede egenskaber, vil et højere niveau af forskning være nødvendigt for at vurdere dem, da der ikke er tilstrækkelige beviser på dette tidspunkt, eller de anses for at være falske..

Bibliografiske referencer:

• Hall, H. (2017). "Pink Himalayasalt: En opdatering". Videnskabsbaseret medicin.