Glutamin (aminosyre) egenskaber og funktioner

Glutamin er en ikke-essentiel aminosyre, der bruges af mange bodybuildere til fordel for sine muskler. Men selv om mange ikke ved det, er det vigtigt for vores hjerne og vores nervesystem. I denne artikel finder du detaljerede fordele og egenskaber ved glutamin.

• Relateret artikel: "Glutamat (neurotransmitter): definition og funktioner"

Glutamin: en ikke-essentiel aminosyre

Glutamin, som nævnt i det foregående afsnit, er en ikke-essentiel aminosyre. Og hvad betyder det?? For det første vil jeg forklare, hvad aminosyrer er og så forskellen mellem essentielle og ikke-essentielle aminosyrer

Hvad er ikke-essentielle aminosyrer

Aminosyrer er essentielle næringsstoffer til vores krop, fordi de er råmaterialerne i proteinerne. I naturen er der hundredvis af dem, men kun 20 er en del af proteiner (proteinaminosyrer). Forskellen er, at nogle af dem syntetiserer kroppen og andre ikke gør det, så det er nødvendigt at få dem gennem kosten. Den første kaldes ikke-essentielle aminosyrer, mens den anden er de essentielle aminosyrer.

• Du kan uddybe dette emne i vores artikel: "De 20 typer af proteiner og deres funktioner i kroppen"

Derfor, glutamin tilhører den første gruppe og findes i store mængder i både blod og muskel, selv en ikke-essentiel aminosyre, det betyder ikke, det er ikke vigtigt, fordi deltager i opbygningen af ​​stærke muskler såvel som ved opretholdelsen af ​​en sund og produktiv hjerne.

Glutamin i hjernen

I de seneste årtier har glutamin vundet jorden i verden af ​​sports ernæring for dens fordele for stigningen i muskelmasse. dog, hjernen har også mange fordele for dette stof.

Glutamin er nøglen i stigende hjernefunktion, der deltager i øget to vigtige neurotransmittere glutamat og GABA (gamma-under forkortelsen syre), to kemikalier, der anvendes af neuroner i nervesystemet til tid til at kommunikere med hinanden.

Forholdet mellem glutamin, glutamat og GABA

Kroppens former glutamat glutamin, som herefter frembringer glutamat, den vigtigste excitatoriske neurotransmitter i nervesystemet. Glutamatmangel er forbundet med træthed eller præstationsproblemer. Derfor deltager glutamin i forbedringen af ​​opmærksomhed, læring og øger kognitiv funktion.

Men glutamin øger også produktionen af ​​GABA og omvendt. GABA er den vigtigste hæmmende neurotransmitter i hjernen. Lavt niveau af denne neurotransmitter er forbundet med angstlidelser, søvnproblemer, depression og skizofreni.

Implikationer af glutamin

Således glutamin indtager forskellige roller i den menneskelige hjerne og er involveret i humørsvingninger, angst, irritabilitet og søvnløshed. Også dette stof øger kort og lang sigt hukommelse og øger koncentrationen; og glutaminunderskuddet er forbundet med:

• Koncentrationsproblemer
• Fald i seksuel appetit
• Mental træthed
• Øget cravings for sukker og fedt
• Mindre opmærksomhed

Glutamin og dets forhold til stress

Efterspørgslen efter glutamin i kroppen øges i tider med fysisk og psykisk stress, der svækker kroppen. Og på samme tid, Glutamin er en vigtig leverandør af energi til immunsystemet og tarmcellerneeller hvad skaber en ond cirkel. I disse øjeblikke af fysisk og psykisk stress anbefales indtagelse af glutamintilskud, altid efter høring af familielægen.

For dem der er tilbageholdende med at forbruge kosttilskud, er det muligt at få glutamin gennem madindtagelse. Men selv om vi kan finde dette stof i nogle fødevarer, bliver glutamin normalt ødelagt efter madlavningsprocessen. Derfor er det tilrådeligt at forbruge disse råvarer. Blandt de fødevarer, der er rige på glutamin, er: spinat, persille, mælk eller nødder.

Glutamin og muskelfordele

Glutamin er den hyppigste aminosyre, der findes i musklerne, da den i skeletmuskel udgør ca. 60% af dets bestanddele. Den består af 19% nitrogen, som omdanner glutamin til en primærtransportør af dette kemikalie til cellerne.

Under intens træning falder glutaminniveauet drastisk, forårsager et fald i styrke, udholdenhed og genopretning. Faktisk kan det tage op til 6 dage for kroppen at vende tilbage til normale niveauer; Derfor spiller glutamin, især for atleter, en vigtig rolle i syntesen af ​​proteiner. Flere undersøgelser har konkluderet, at kosttilskud kan minimere denne slitage og forbedre proteinmetabolismen.

Hovedsageligt på muskelniveauet giver glutamin følgende fordele:

• Involveret i proteinsyntese og forhindrer muskel katabolisme
• Fremmer muskelgendannelse
• Stimulerer væksthormon
• Det favoriserer genopretningen af ​​glycogen