Lugten af ​​kaffe stimulerer hjernen og forbedrer kognitive processer

Duften af ​​kaffe lækker og stimulerer os; derudover kan intet være mere trøstende end at lade os blive omsluttet af aromaen hver morgen. Det er en fornøjelse for sanserne, ganen og også for vores hjerne. Faktisk viser en nylig undersøgelse, at selv dens duft er i stand til at motivere os, for at forbedre vores kognitive processer og for at forbedre selv vores sindstilstand.

De fleste af os har oplevet det mere end én gang. Bare åbn kaffebeholderen, enten den boks, hvor de klassiske kapsler går eller den taske, hvor hele eller jordkornet er indeholdt for at mærke en ubestemt lykkelige nydelse. Vi elsker lugten, dens nuancer og den fløjlsfulde dybde, som transporterer os til andre varmere og mere behagelige steder.

"Blandt de mange luksuser i bordet kan kaffe betragtes som en af ​​de mest værdifulde. Han glimt glæden uden forgiftning, og den behagelige strøm af spiritus, som det forårsager, følges aldrig af tristhed, sløvhed eller svaghed ".

-Benjamin Franklin-

Disse tydelige oplevelser er opstået af ham, vores kloge og altid dygtige hjerne, styret af en af ​​de mest kraftfulde sanser i de fleste levende væsener: lugt. Duften af ​​kaffe rejser fra cerebral cortex direkte til limbic systemet, til de fantastiske områder, hvor følelser og hukommelse deler de samme kredsløb, samme ruter.

Hvis den kaffe duft forbedrer vores præstation, er det slet ikke fordi det giver os nogen magt eller pludselig kapacitet. Vi taler kun om følelser og velvære, af en simpel placebo-effekt. Det er utvivlsomt en fakta af interesse, som det er værd at uddybe ...

Vores hjerne elsker kaffe

Det er ofte sagt det Intet sted er så fyldt med ideer som det indre af en kaffekop. Forfattere, studerende, filosoffer og enhver der vender sig til ham om morgenen ved, hvordan man aktiverer sig selv eller om natten for at modstå lange timers studie eller arbejde. Nu, hvis denne drink var foretrukket af Napoleon, før man begyndte hvert slag (selv om hans mave ikke troede det samme) er ikke tilfældigt.

Koffein er en af ​​de alkaloider, som de fleste behager vores hjerne. Det er et naturligt stimulerende middel i nervesystemet, dets virkninger opfattes efter 15 minutter og kan vare op til 6 timer. Det er noget sensationelt, der er ingen tvivl, og alt skyldes dets molekylære struktur. Koffein er i stand til at blokere adenosinreceptorer, de molekyler der fremkalder søvn eller følelsen af ​​træthed.

Der er dog stadig mere. Kaffe hjælper os ikke kun med at rydde op om morgenen og endda at udføre lidt bedre i vores job. Udover dette giver det os en behagelig følelse af fornøjelse, og den ansvarlige for det er hverken mere eller mindre end hende, dopamin. Denne neurotransmitter inducerer en meget karakteristisk tilstand af aktivering, trivsel og motivation; ja, det er også ansvarligt for os, at vi undertiden bliver rigtige afhængige af kaffe ...

Duften af ​​kaffe, en ressource af stor magt, men mest kendt

En undersøgelse udgivet i juni i år i Journal of Environmental Psychology afslører noget virkelig interessant. Duften af ​​kaffe forbedrer vores kognitive evner, det vil sige optimerer opmærksomhed, evnen til at analysere, løse problemer og arbejde og akademiske resultater generelt. Det lader til magi, men der er ingen tvivl om, forfatteren af ​​arbejdet, lægen Adriana Madzharov, forklarer noget så slående som nysgerrig: det er en simpel placebo-effekt.

"Kaffe er en balsam til hjertet og ånden".

-Giuseppe Verdi-

Noget der kunne påvises af de ansvarlige for denne undersøgelse er det det er nok til et værelse eller et rum til at lugte kaffe, så 90% af befolkningen oplever trivsel. Også noget, som vi allerede ved, er, at hjernen er lidenskabelig for kaffe. Koffein stimulerer det, det genererer fornøjelse og aktivering. Derfor kan den enkle aroma også aktivere alle disse processer på grund af den neuronale vej, der opstår mellem hjernebarken og det limbiske system: vi er motiverede til at huske fordelene.

Placebo-effekten har uden tvivl stor kraft i mennesket. Desuden er noget, som eksperter i neuromarketing foreslår for os, at vi ofte forsømmer den store effekt, som lugtesansen har på os. Vi står over for en cerebral ressource, der praktisk talt er underudnyttet, når det i virkeligheden er et direkte link til vores følelser og hukommelse, en ekstraordinær kanal, der kan give inspiration, ro eller aktivering, at forbedre vores opmærksomhed og introspektion, for at gøre os mere kreative og modtagelige for miljøet ...

Helen Keller, den berømte forfatter og politiske aktivist, mistede hendes sans for syne og hørelse ved 19 måneders alder. Fra denne episode lærte Helen meget tidligt at være i overensstemmelse med lugterne. Hans verden erhvervede former og nuancer, opmærksom på hver duft, hver forandring, hver nyanse af vinden, jorden, de mennesker, der omringede ham ...

Duften af ​​kaffe var også en af ​​hans favoritter. så, før en verden af ​​mørke og uden lyd blev hans univers uendeligt og umådeligt rig takket være lugten. Det er noget, som markedsbranchen kender godt, og det er noget, der uden tvivl vil begynde at tage hensyn til arbejdets og organisationernes verden. Nogle gange er en vanilje, kanel, kaffe eller chokolade duft nok til at forbedre velfærd og produktivitet af arbejdere ... Vi står overfor et emne fyldt med muligheder.

Aromaterapi, den vidunderlige magt af lugte I aromaterapi kan du finde et univers fuld af uovertruffen aromaer, som hjælper dig med at føle dig fuld, fysisk og psykisk. Læs mere "