De 5 største fjender af hjernens sundhed

God hjerne sundhed afhænger af mange faktorer. Det vigtigste er motion og oxygenation. Men den mad vi forbruger spiller også en afgørende rolle. Disse giver os eller fjerner stoffer, som direkte påvirker hjernens funktion.

Sund spisning er baseret på naturlige produkter. Det søger frem for alt at opretholde en balance. Intet der spises i overskud er godt. Udsæt heller ikke mad industrielle, for forarbejdede, inden for kosten. Især dem der har store mængder sødt, salt eller fedt.

Mange gange stemningen, evnen til at lære eller hukommelse påvirkes af forbruget af nogle fødevarer. Dette er produkter, der indeholder komponenter med potentiale til at påvirke nervesystemet og især hjernen. Derfor er det meget vigtigt at være forsigtig.

Nogle komponenter findes i de fleste forarbejdede fødevarer, men går ubemærket. De bemærkes kun, når man ser på ingredienserne, selv om deres navne i nogle tilfælde ikke præciserer noget. Dernæst angiver vi, hvilke er fem af disse fødevarer og komponenter, som du skal undgå at have en god cerebral sundhed.

"Vores liv er ikke i guderne, men i vores kokes hænder".

-Lin Yutang-

1. Gluten

Gluten er et sæt proteiner, der findes i flere kornarter. Selvom de er forskellige fra hinanden, får de det generiske navn, fordi de har mange ligheder. De er til stede i hvede og dets varianter, byg, rug og andre lignende fødevarer.

Disse proteiner klæber til tyndtarmen og forårsager metaboliske, fordøjelses- og immunforstyrrelser. Nogle mennesker er mere følsomme overfor gluten. Andre ikke så meget, selvom i alle tilfælde genererer påvirkning. Gluten er en af ​​fjenderne i hjernens sundhed, fordi det påvirker nervesystemet generelt.

2. Kunstige undervisere

The educolorants er stoffer, der erstatter sukker i fødevarer. Der er nogle der er naturlige, men de fleste er kunstige. Det er kendt, at de ændrer hjernens helbred. Faktisk kalder mange dem "giftstoffer til hjernen", fordi de producerer excitation i neuronerne.

Aspartam og saccharin, to kunstige lærestoffer, har været forbundet med visse lidelser i nervesystemet. Blandt dem er depression, angst, tilbagevendende migræne og taleproblemer. Disse stoffer findes i en bred vifte af industrielle fødevarer. Generelt, i alle dem, der har etiketten "lys" eller "lavt sukker".

3. Mononatriumglutamat

Næsten alle emballerede eller konserves har denne komponent. Det er et højt koncentreret salt. Det bruges til at bevare mad og også for at give større smag og lugt til mad. Det har vist sig, at dets forbrug stimulerer produktionen af ​​dopamin i hjernen.

Dopamin genererer en følelse af øjeblikkeligt velvære. dog, Mononatriumglutamat har også en høj bestanddel af de såkaldte "excitotoxiner". Der er stærke indikationer på, at disse elementer påvirker hjernens sundhed. Mononatriumglutamat er forbundet med alvorlige sygdomme som Parkinsons, Alzheimers, demens og kronisk træthed.

4. Raffineret sukker

Sukker betragtes som en af ​​de "tre hvide giftstoffer", sammen med salt og raffineret mel. I øjeblikket er det en af ​​de mest anvendte komponenter i forskellige typer fødevarer. Dens langvarige forbrug giver anledning til forskellige vanskeligheder og også sætter den gode hjerne sundhed i fare.

Raffineret sukker begrænser funktionen af ​​et protein kaldet BDNF. Det udfører vigtige funktioner i nervesystemet, som f.eks. Beskyttelse af hukommelse og letter forbindelsen mellem neuroner. Det har vist sig, at mennesker med skizofreni eller depression bliver værre, når de bruger sukker regelmæssigt.

5. Fluor

Fluor er et element, der tilsættes til drikkevand, primært for at bevare sin renhed og sundhed. Selvom det er umærkeligt, er der i den stråle, der kommer ud af hanen. Denne komponent er blevet alvorligt stillet spørgsmålstegn ved. Det er mistanke om, at det kunne være relateret til dårlig intellektuel præstation og ændring af nogle kognitive funktioner.

Fluorine Action Network (FAN) præsenterede 34 undersøgelser, der synes at bekræfte dette. Organisationer som UNICEF har også talt imod fluor i vand. Det vides at nå højere koncentrationer i pakket vand.

For at opretholde god hjerne sundhed er det bedst at forbruge friske fødevarer. De største fjender i nervesystemet er i emballerede og forarbejdede fødevarer. Ud over at have en høj næringsværdi, bliver de også syge. Bedre for at undgå dem.

Din hjerne vil sætte pris på, at du fodrer dig selv som dette. Virkningen af ​​vores kost påvirker direkte vores hjerne. Derfor, hvis vi vil have det til at fungere ordentligt, skal vi fodre det godt. Hvordan? Læs mere "