Køkkenet som et terapeutisk værktøj

Køkkenet er en af ​​de aktiviteter, hvor kunst kombineres, teknik og viden. Det er et område, hvor kultur og følelser er sat i spil i en enkelt opgave. Dybest set spiser vi landskabet, der omgiver os. Vi forbereder det på baggrund af erhvervede traditioner og viden. Og vi gør det baseret på forholdet til andre.

Der er flere måder at se køkkenet. En af dem er den mest praktiske, den daglige rejse. Det tilbereder, hvad der er, som det kan, for at levere ernæringsbehovene. En anden måde at se på er det, der kommer fra dets kommercielle brug. Forberedelsen af ​​mad er også en forretning.

"Køkkenet er kærlighedens alkymi".

-Guy de Maupassant-

dog, Den mest affektive, kreative og sociale måde at se køkkenet på er den, der er orienteret om at nyde af det og få andre til at nyde deres resultater. Når maden er tilberedt uden at skynde sig og med det formål at formidle kærlighed og lave et øjeblik specielt til dem, vi elsker. I så fald ophører det med at være en professionel opgave at blive et personligt udtryk. Det bliver også et terapeutisk værktøj.

Sanselig bevidsthed, køkkenets første bidrag

Køkkenet er en af ​​de aktiviteter, der involverer alle sanser. Disse aktiveres gennem hele processen, indtil slutningen. Syn, hørelse, berøring og selvfølgelig lugt og smag bør iværksættes under dette arbejde. Når man spiser, sker det samme.

På denne måde, køkkenet bliver en sand regnbue af fornemmelser. Derfor indebærer det en integreret oplevelse. Det er en af ​​de få aktiviteter i øjeblikket, der tillader denne parade af sanselige indtryk, hvilket altid er meget givende.

Køkkenet er en kreativ oplevelse

Et af de mest interessante aspekter af køkkenet er, at det er en aktivitet, hvor resultatet aldrig er det samme. Den samme person kan tilberede en skål to gange, og det bliver ikke det samme. To personer kan kopiere den samme opskrift, og smagen vil være anderledes. I den grad er det en meget personlig og derfor kreativ aktivitet.

også, Det er en af ​​de opgaver, der tillader uendelige variationer. I alle trin i processen indrømmer det ændringer. Nogle gange i vejen for at forberede en mad, nogle gange på den måde at præsentere den. Også i de ingredienser, der sættes, i madlavning eller i de akkompagnementer, der tilføjes. Køkkenet er ren kreativitet.

Tålmodighed og koncentration

Køkkenet er en af ​​de aktiviteter, hvor der udføres en proces, der omfatter successive trin. Mere end i andre aktiviteter er det klart, at det er nødvendigt at afslutte et skridt, inden man fortsætter med den næste. Det kræver tålmodighed. Måltiderne er ikke afhængige af vores vilje.

På samme måde udføres mange opgaver under madlavning, undertiden samtidigt. Mens dejen er sat til hvile, er fyldningen f.eks. Avanceret. Eller mens noget er ved at lave mad, er alt klar til det næste skridt. Dette kræver, at vi fokuserer vores opmærksomhed på, hvad vi gør, og kun mod det. Dette stimulerer evnen til at koncentrere sig.

Problemløsning og beslutningstagning

Køkkenet er uforudsigeligt. Du forbereder noget, og en lille distraktion gør dig passepunkt. Eller du indser, at fødevaren efter nogle processer ikke har den konsistens eller konsistens, du ønskede. Alle disse små problemer kræver løsning. Og den opgave at løse vanskeligheder indebærer en stimulans for din intelligens.

I ovenstående er det underforstået, at du skal træffe mange beslutninger under forberedelsen af ​​en skål. Opskriften kan sige, at bagning varer 10 minutter, men du ser at det ikke er nok. Det kræver, at du analyserer situationen og løser hvad du skal gøre. Køkkenet øger din kapacitet i beslutningsprocessen.

Slap af og have det sjovt

Når du har en positiv holdning, bliver køkkenet en afslappende aktivitet. Det vigtige er ikke at lave mad med nerver eller håbe på at opnå perfekte resultater. Ideelt set kan du gøre alt roligt og have et åbent sind at opleve.

Madlavning som et par eller venner kan være en meget sjov og venlig oplevelse. Ligeledes kan servering af en skål udarbejdet med egne hænder have stor kærlighed. Hvis du vil have det, kan situationen være den mest sjove og givende.

Vi behøver ikke at være eksperter til at komme ind i køkkenet. Det er nok at have god vilje og en tidligere grundplan. Det er en aktivitet der foregår hjemme og er tilgængelig for alle. Derudover er dets psykologiske og sociale fordele ubestridelige. Det er værd at prøve en gang.

Terapeutisk køkken: Kend dens fordele Terapeutisk køkken er en integreret læring, en holdaktivitet, der forener og socialiserer og en opgave, som udvikler mange personlige færdigheder. Læs mere "