Superfoods, der forbedrer hjernens funktion

Vi er, hvad vi spiser. Fødevarer er afgørende for et godt helbred, og kost skal tages alvorligt på grund af den magt, den har til at konditionere vores krops og hjernes funktion. Vores krop kræver forskellige næringsstoffer at arbejde ordentligt, så det er vigtigt at kende egenskaberne hos forskellige fødevarer.

Hjernen er en af ​​de vigtigste dele af vores anatomi: det er den "centrale", hvorfra ordrene sendes til resten af ​​kroppen. Vi skal sørge for, at vores kost er sund og at gennem det tager vi os af ham.

I denne artikel vil vi præsentere nogle af de næringsstoffer og næringsstoffer, som vores hjerne skal fungere korrekt. Både underskuddet i nogle af disse næringsstoffer og det overskydende forbrug af nogle af dem kan have negative konsekvenser.

Vitaminer af B-komplekset

De forskellige vitaminer i B-komplekset bidrager til energiproduktion, vækst og celledeling. De er også en del af produktionsprocessen af ​​hormoner, enzymer og proteiner. Samt vedligeholdelsen af ​​nervesystemet og immunsystemet.

Vitamin B1 (Thiamin) sikrer, at kroppen forvandler mad til energi for hjernen for at absorbere glukose. Thiaminmangel kan forårsage depression, træthed, opmærksomhedsunderskud, hukommelsesproblemer eller mental agility. Nogle fødevarer rig på thiamin er:

• svinekød
• skinke
• fisk
• kylling
• Kalvekød lever
• Æg (æggeblomme)
• rosiner
• grønne ærter
• Hørfrø
• tomat
• kartofler

Vitamin B3 (Niacin) har energifunktioner sammen med B2 og B1. Det nærer hjernen, forbedrer angst og forhindrer søvnløshed. De fødevarer, der indeholder det, er:

• Mælk og derivater
• Blå fisk
• jordnødder
• Græskar frø
• linser

antioxidanter

De kan forhindre eller forsinke nogle skader på cellerne og De er også involveret i aldringsprocesserne. Oxygen er meget vigtigt, men udsættelse for denne årsag oxidation og kropslige kemikalier ændres ved at producere frie radikaler. Frie radikaler bidrager til aldring og begyndelsen af ​​sygdomme som kræft, diabetes eller hjerteproblemer.

Antioxidanter kan bekæmpe virkningen af ​​frie radikaler i vores krop. Inden for gruppen af ​​antioxidant fødevarer er:

• Vitamin A: mælk, lever, smør, æg
• E-vitamin: hasselnødder, kale, spinat
• Betakarotener: gulerod, abrikos, fersken, broccoli
• C-vitamin: papaya, jordbær og appelsin
• Lutein: spinat, schweizisk chard
• Lycopen: vandmelon
• Selen: majs, hvede, ris

Oxidativ stress bidrager også til neurodegenerering og derfor i udseendet af Alzheimers type demens. Selv om det ikke er den eneste årsag til sygdommen, er en kost rig på antioxidanter en god forebyggende strategi, sammen med at dyrke sport eller holde sindet aktivt.

tryptophan

Tryptophan er en essentiel aminosyre til syntetisering af neurotransmitteren serotonin. Relateret til følelser, depression, temperaturkontrol, sult og søvn. Serotonin regulerer også udskillelsen af ​​melatonin, som er relateret til søvn og immunsystemets funktion.

Underskuddet af tryptophan kan have forskellige konsekvenser i vores organisme som et sårbart immunsystem, stress, angst eller depression. Der er forskellige tidspunkter, hvor det ville være hensigtsmæssigt at øge forbruget af dette næringsstof. Som i tider, hvor vi lider af søvnløshed, perioder med høj stress, fysisk eller psykisk udmattelse.

Tryptophan kan findes i følgende fødevarer:

• Osten
• Fisken
• Mælken
• Græskar frø
• sojabønner
• Tofu
• Tyrkiet

 phenylalanin

Det er en aminosyre, der har kvaliteten til at blokere visse enzymer som enkephalinaser, der er ansvarlige for nedbrydning af naturlige encephalin og endorfiner. Disse er endogene smertestillende midler, så dette næringsstof virker som en slags naturlig analgetikum. Det favoriserer også hukommelse og læring.

Det samarbejder i dannelsen af ​​nogle neurohormoner, der blødgør symptomatologien af ​​nogle neurologiske sygdomme. Der er en medfødt sygdom, der mangler det enzym, der metaboliserer phenylalanin, der akkumuleres i kroppen. I dette tilfælde er det giftigt for centralnervesystemet og forårsager hjerneskade.

De fødevarer, der er rige på dette næringsstof, er:

• laks
• linser
• mandler

I øjeblikket har de fleste af os lidt tid til at spise og lave mad. Dette gør beslutningen om hvad vi køber og indtager er dikteret af impulserne, snarere end ved en tankevækkende planlægning. Dette er utvivlsomt den bedste måde at give vores kroppe de såkaldte "tomme kalorier", hvoraf vores appetit næsten altid er ivrig efter.

En position i modsætning til hvilken hvirveldyret skubber os, ville være tilbringe lidt tid om ugen for at lave en lille måltid planlægning, hvor disse væsentlige komponenter var til stede. Vi har kun en krop, og dens sundhed påvirker direkte vores præstationer. Så hvad bedre investering end at bruge lidt tid til at tage sig af?

Fødevarer til vores følelser Mennesket føles. Nogle gange invaderer en smitsom glæde ham, der får ham til at se verden i farver og til tider en enorm sorg, der synker ham og påvirker ham i aspekter af sit daglige liv som hans spisevaner. Læs mere "