Orthorexia, besættelsen af ​​sund mad

At tage mad med lavt indhold af mættet fedt, kolesterol, salt eller sukker er en af ​​de sædvanlige medicinske anbefalinger. dog, besættelsen for hver milligram af mad, som vi tager til munden eller orthorexia, ud over sindssyg, kan skjule nogle psykiske lidelser underliggende

Vanskeligheden ved disse obsessive tilfælde er identifikationen af ​​symptomerne. De mennesker der stjæler dem har en tendens til at have et sundt udseende, så det er meget svært at vide, hvornår de krydser linjen, der adskiller en god vane fra en anden sygelig. Så spørgsmålet er, hvad er den linje?

Hvad er en sund kost?

Spise sundt er at have en komplet, varieret og afbalanceret ernæring. Der er ingen mad, der indeholder alle de næringsstoffer, som kroppen har brug for, derfor er det så vigtigt at medtage de forskellige fødevaregrupper (frugt, grøntsager og korn, kød ...) i vores retter. Alle er vigtige og skal indtages i de mængder, vores krop har brug for.

Derfor er det meget sundt at variere den sædvanlige kost og forsøge at inkludere alt. Kun på denne måde lykkes det at give kroppen den energi, den har brug for dag for dag og opretholde sin optimale funktion.

Hvor sund spisning kan være sindssyg?

Alt taget til ekstreme kan være skadeligt. I dette tilfælde er det selvfølgelig en "pseudosaludabel" opførsel, selvom man forudgående spiser sund, hvis man lever ved og for det bliver det en besættelse. Den patologi, der er forbundet med denne adfærd, er orthorexia. Defineret i år 2000, men for mange er det en perfekt ukendt.

Denne opførsel lidelse er præget af udviklingen af ​​ekstremt stive spisevaner, baseret på en kontrol af fødevare ernæringsmæssige komponenter og demonisering af visse fødevarer.

Folk med orthorexia spiser kun produkter fra økologisk landbrug, det vil sige fri for transgene stoffer, kemiske stoffer, pesticider eller herbicider. Derfor er deres menuer kun dannet af naturlige fødevarer, uden konserveringsmidler eller sukkerarter og fri for enhver form for fedt.

For at få en ide, fornemmes ororéxicos forkastet for at indtage et stykke iberisk skinke, simpelthen ved at se deres hvide pletter af fedt. De kan også nægte at tage gazpacho, hvis de er klar over, at de tomater, der er lavet, ikke er af organisk oprindelse.

Selv om Verdenssundhedsorganisationen (WHO) endnu ikke anerkender det som en sygdom, har dens forløb stærke konsekvenser for den fysiske og psykiske trivsel hos personen. Undersøgelserne konkluderede, at bag den obsessive omhyggelighed er der normalt en psykisk lidelse.

Alvorlige konsekvenser for helbredet

Spiseforstyrrelser er normalt progressive. Så hvis først personen stopper med at spise industrielt bagværk og forarbejdede produkter senere, og hvis forstyrrelsen udvikler sig, er det sandsynligt, at han lidt efter lidt vil eliminere fra hans kost nødvendige næringsstoffer, såsom grøntsager, kød eller grøntsager ikke økologisk.

Hver gang de bliver mere krævende og stive med alt relateret til mad. De fjerner flere fødevaregrupper, der normalt ikke erstatter tilstrækkeligt med andre, hvilket i det lange løb oversætter den til vigtige underskud af essentielle vitaminer eller mineraler. Hvis sagen er meget alvorlig, og obsessionen ikke kontrolleres, er det sandsynligt, at personen falder i underernæring.

Frugt af dette utilstrækkelige indtag, de viser træthed og træthed og er mere sårbare over for kontraktforholds. Din immunforsvar er kompromitteret af en reduktion i dit natriumnatriumniveau, såvel som blodplader og røde og hvide blodlegemer.

Ud over disse fysiologiske konsekvenser i forhold til det psykologiske plan, er mennesker med højt niveau af dopamin og lav serotonin, der manifesterer angst kombineret med et overskud af eufori.

Sådan opdages et problem med mad?

normalt Ortodokse mennesker bruger normalt timer og timer på at planlægge deres menuer til millimeteren. Alt, hvad de indtager, analyseres og undgår enhver mad, der har bestået sin strenge kvalitetskontrol. Også, hvis de overtræder deres kost af en eller anden grund, føler de sig normalt meget skyldige.

De har tendens til at isolere sig socialt. Uvidden af ​​sammensætningen af ​​retterne i menuerne i restauranterne stopper dem, når det kommer til at spise ude. Derfor ikke at føle den manglende kontrol, de ender altid med at lave mad til sig selv.

Det er svært for disse mennesker at nyde mad, da de fokuserer mere på kvaliteten af ​​det, de spiser end på deres lugt, smag eller tekstur. dog, Det er meget svært for nogen, der lider af orthoreksi at erkende, at de har et problem. På grund af den store accept af, at samfundet i øjeblikket har hos mennesker, der følger en "sund livsstil".

Den psykologiske profil af mennesker med orthorexia

De mennesker, der er mest tilbøjelige til at udvikle obsessioner, præsenterer normalt et sæt meget karakteristiske personlighedstræk. I dette tilfælde er de, der har tendens til at besætte, hvor meget og hvordan de spiser de har også en tendens til at have et stort behov for kontrol i andre aspekter af deres liv.

Denne besættelse med kontrol fører ofte til angst. En angst, der kan konfronteres på meget forskellige måder: En af de mest klassiske er at "angribe køleskabet".

Desuden manifesterer de en overdreven perfektionisme i alle aspekter af deres liv (arbejde, familie, social ...) ledsaget af højt niveau af angst. Deres venner og bekendtskaber definerer dem som strenge, punktlige, ufleksible og meget normative mennesker.

Forholdet til klassiske spiseforstyrrelser

Ud over de risici, som vi allerede har nævnt, er sandheden det orthorexia kan være gateway for visse spiseadfærdsproblemer, såsom anoreksi. Selv om de er nært beslægtede, er forskellene mellem de to klare. Patienter med anoreksi er bange for at gå i vægt og deres kropslige selvbegrebet ændres. Derfor er de ikke besat af en fødevares organiske oprindelse, men med mængden af ​​kalorier og fedtstoffer, som den har.

Vedligeholdelse af en sund kost har mange fordele. Blandt dem hjælper vores vægt med at holde et sundt forhold til vores højde, holder kolesterol i bugt eller hjælper med at forhindre visse hjerte-kar-sygdomme. Imidlertid er alle disse fordele sløret, når kontrol over mad bliver en besættelse.

Opdag, om dit barn har en spiseforstyrrelse Opdag, om dit barn har en spiseforstyrrelse med disse spor, som vi giver dig i The Mind er Wonderful og sætte det i specialistens viden Læs mere "