De 20 typer af proteiner og deres funktioner i kroppen

Proteiner er makronæringsstoffer, der grundlæggende dannes af carbon, hydrogen, oxygen og nitrogen, selvom nogle også indeholder svovl og fosfor. Disse elementer studeret af biologi (og videnskaberne relateret til dette) forklarer meget af vores krops funktion, både hvad angår bevægelse og for eksempel i forhold til vores sind. Imidlertid er proteiner til stede i alle former for livsformer, ikke kun i vores art.

Planter syntetiserer uorganiske nitrogenproteiner, men dyr, der ikke er i stand til at udføre denne proces, skal indarbejde disse stoffer gennem kosten. Proteiner dannes ved forening af flere aminosyrer, der er forbundet med peptidbindinger.

Da disse biomolekyler er så vigtige for at forstå, hvad vores krop er, er det nyttigt kender nogle af de mest almindelige typer af proteiner eller relevant for os, og også de aminosyrer, der dannes. I denne artikel finder du en brweve forklaring af disse to elementer, både aminosyrer og proteiner. Lad os starte med den første.

• Måske er du interesseret: "De 4 forskelle mellem dyret og plantecellen"

Hvad er aminosyrerne

Som vi har set, aminosyrer er basen eller råmaterialet af proteiner. Dybest set er de det råmateriale, hvorfra hele kroppen er lavet: muskler, hår, knogler, hud og endda hjernevæv, der producerer vores tanker, følelser og bevidsthed.

Selvom det i naturen er muligt at finde hundredvis af aminosyrer, anvendes kun 20 til dannelse af proteiner. De hedder: protein aminosyrer.

De 20 typer af protein aminosyrer

Proteinaminosyrerne, også kaldet canonical, udfører fysiologiske funktioner i sig selv, som det er tilfældet med glycin eller glutamat, som er neurotransmittere. Nedenfor kan du finde de 20 protein neurotransmittere:

• Anbefalet artikel: "Typer af neurotransmittere: funktioner og klassificering"

1. Glutaminsyre

Denne aminosyre betragtes som hjernens benzin og en af ​​hovedfunktionerne er at absorbere overskydende ammoniak i kroppen.

2. Alanina

Hovedopgaven for denne aminosyre er det intervenerer i glucoses metabolismetil.

3. Arginin

Det er til stede i processen med afgiftning af organismen, i urinstofcyklussen og i syntesen af ​​kreatinin. Derudover går det ind i produktionen og frigivelsen af ​​væksthormon.

4. Asparagin

Den syntetiseres fra asparaginsyre og eliminerer sammen med glutamin overskuddet af ammoniak i kroppen og intervenerer i forbedringen af ​​træthed modstand.

5. Cystein

Involveret i processen med at fjerne tungmetaller fra kroppen og det er grundlæggende i hårvækst og sundhed.

6. Phenylalanin

Takket være denne aminosyre Det er muligt at regulere endorfiner, der er ansvarlige for følelsen af ​​velvære. Reducerer overskydende appetit og hjælper med at lindre smerter.

7. Glycin

Det hjælper kroppen med at skabe muskelmasse, til den korrekte helbredelse forhindrer smitsomme sygdomme og deltager i den korrekte hjernefunktion.

8. Glutamin

Glutamin findes rigeligt i musklerne. Denne aminosyre øger hjernens funktion og mental aktivitet og hjælpe med at løse impotensproblemer. Derudover er det vigtigt at bekæmpe problemer med alkohol.

9. Histidin

Denne aminosyre er forstadiet af histamin. Det findes rigeligt i hæmoglobin, og der er behov for produktion af både røde blodlegemer og hvide blodlegemer i blodet. Derudover intervenerer det i vækstprocessen, i reparation af væv og dannelse af myelinskede..

10. Isoleucin

Denne aminosyre er en del af den genetiske kode og er nødvendig for vores muskelvæv og dannelsen af ​​hæmoglobin. Derudover hjælper det med at regulere blodsukker.

11. Leucina

Ligesom den tidligere aminosyre, intervenerer i dannelsen og reparationen af ​​muskelvæv og det hjælper i helbredelsen af ​​hud og knogler. Derudover det virker som energi i træningsøvelser og hjælper med at øge produktionen af ​​væksthormon.

12. Lysin

Sammen med methionin, syntetiserer aminosyre carnitin og det er vigtigt i behandlingen af ​​herpes.

13. Methionin

Det er vigtigt at forhindre nogle typer af ødemer, højt kolesteroltal og hårtab.

14. Proline

Det er ansvarlig for syntesen af ​​flere hjerne-neurotransmittere relateret til midlertidig depression og samarbejder også i syntese af kollagen.

15. Serine

Det er en aminosyre, der deltager i stofskiftet af fedtstoffer og er en forløber for de fosfolipider, der nærer nervesystemet.

16. Taurin

Taurin styrker hjertemusklen og forhindrer hjertearytmi. Forbedrer syn og forhindrer makuladegeneration.

17. Tyrosin

Tyrosin skiller sig ud for sin funktion som en neurotransmitter og kan hjælpe med at lindre angst eller depression.

18. Threonine

Nødvendig i afgiften og deltager i syntesen af ​​kollagen og elastin.

19. Tryptophan

Tryptophan er en essentiel aminosyre, hvilket betyder, at kroppen selv ikke kan syntetisere den og skal opnås gennem mad. Det er en forløber for neurotransmitteren serotonin, der er forbundet med staten til sindstilstanden. Tryptophan betragtes som et naturligt antidepressiv middel og fremmer ligeledes søvn. Det er også en meget sund komponent og let at finde i sunde kostvaner.

• Du kan vide mere om denne neurotransmitter i denne artikel: "Tryptofan: Karakteristika og funktioner af denne aminosyre"

20. valina

Ligesom nogle af de tidligere aminosyrer, Det er vigtigt for vækst og reparation af muskelvæv. Derudover intervenerer den også i reguleringen af ​​appetit.

Væsentlige og ikke-essentielle aminosyrer

Aminosyrer kan klassificeres som væsentlige og ikke-essentielle. Forskellen mellem disse er, at den første ikke kan produceres af kroppen og derfor skal indtages gennem mad. De 9 essentielle aminosyrer er:

• histidin
• isoleucin
• leucin
• lysin
• methionin
• phenylalanin
• threonin
• tryptophan
• valin

Ikke alle fødevarer med højt proteinindhold har samme mængde aminosyrer. Proteinet med det højeste indhold af aminosyrer er ægget.

Klassificering af proteiner

Proteiner kan klassificeres på forskellige måder. Nedenfor kan du finde de forskellige typer af protein.

1. Ifølge dets oprindelse

En af de mest kendte klassifikationer er ifølge oprindelsen: animalske proteiner og planteproteiner.

1.1. Animalske proteiner

Animalske proteiner er, som deres navn antyder, dem, der kommer fra dyr. For eksempel proteiner fra æg eller svinekød.

1.2. Vegetabilske proteiner

Vegetabilske proteiner er dem, der kommer fra grøntsager (bælgplanter, hvedemel, nødder osv.). For eksempel sojaproteiner eller jordnødder.

2. Ifølge dens funktion

Ifølge dens funktion i vores organisme, proteinerne kan klassificeres i:

2.1. hormonal

Disse proteiner udskilles af de endokrine kirtler. Hovedsageligt transporteres gennem blodet, hormoner virker som kemiske budbringere, der overfører information fra en celle til en anden.

Du kan vide mere om denne type peptidhormoner i vores artikel: "Typer af hormoner og deres funktioner i den menneskelige krop".

2.2. Enzymatisk eller katalytisk

Disse proteiner accelererer metaboliske processer i celler, herunder leverfunktion, fordøjelse eller omdannelse af glykogen til glucose, etc..

2.3. strukturelle

Strukturelle proteiner, også kendt som fibrøse proteiner, er nødvendige komponenter til vores krop. De omfatter kollagen, keratin og elastin. Kollagen findes i bindevæv, knogler og bruskvæv ligesom elastin. Keratin er en strukturel del af hår, negle, tænder og hud.

2.4. defensiv

Disse proteiner har en immun- eller antistoffunktion, der holder bakterierne i stykker. Antistoffer dannes i hvide blodlegemer og angriber bakterier, vira og andre farlige mikroorganismer.

2.5. opbevaring

Opbevaring proteiner lagre mineralioner såsom kalium eller jern. Funktionen er vigtig, for eksempel er opbevaring af jern afgørende for at undgå de negative virkninger af dette stof.

2.6. transport

En af proteinernes funktioner er transport i vores krop, fordi de transporterer mineraler til celler. Hemoglobin transporterer for eksempel oxygen fra væv til lungerne.

2.7. modtagere

Disse receptorer er normalt placeret uden for cellerne for at kontrollere de stoffer, der kommer ind i den. GABAergiske neuroner indeholder for eksempel forskellige proteinreceptorer i deres membraner.

2.8. krympbar

De er også kendt som motoriske proteiner. Disse proteiner regulerer styrken og hastigheden af ​​hjertet eller muskelkontraktionerne. For eksempel myosin.

3. Ifølge dens konformation

Konformationen er den tredimensionelle orientering erhvervet af de karakteristiske grupper af proteinmolekylet i rummet, i kraft af friheden skal de vende.

3.1. Fiberholdige proteiner

De dannes af polypeptidkæder indstillet parallelt. Kollagen og keratin er eksempler. De har høj modstandsdygtighed over for skæring og er uopløselige i vand og saltopløsninger. De er de strukturelle proteiner.

3.2. Globale proteiner

Polypeptidkæder, der ruller på sig selv, hvilket forårsager en sfærisk makrostruktur. De er sædvanligvis opløselige i vand, og generelt er transportproteinerne

4. Ifølge dens sammensætning

Ifølge dets sammensætning kan proteinerne være:

4.1. Holoproteiner eller enkle proteiner

De dannes hovedsageligt af aminosyrer.

4.2. Heteroproteiner eller konjugerede proteiner

De er normalt sammensat af en ikke-aminosyre komponent, og kan være:

1. glycoproteiner: struktur med sukkerarter
2. lipoproteiner: lipidstruktur
3. nukleoprotein: bundet til en nukleinsyre. For eksempel kromosomer og ribosomer.
4. metalloproteiner: De indeholder i deres molekyle et eller flere metalioner. For eksempel: nogle enzymer.
5. hemoproteínas eller chromoproteiner: De har en hæmegruppe i deres struktur. For eksempel: hæmoglobin.