De 11 fordele ved squash til dit helbred

Græskar, squash eller ahuyama er en vegetabilsk indfødt til Mellemamerika der tilhører cucurbitaceous slægten, såsom agurk eller melon. De forskellige navne på dette produkt refererer til forskellige arter, størrelser og farver. Det er en grøntsag, der er højt værdsat for sine vigtige ernæringsmæssige værdier.

Dens egenskaber gør denne grøntsag til en kulinarisk komponent meget gavnlig for vores helbred. Så i denne artikel kan du finde de mange fordele ved squash på vores helbred.

• Måske er du interesseret: 8 fordele af drikkevand med citron i morgen "

Den squash eller græskar

Squashen er en grøntsag med en vigtig tilstedeværelse i køkkenet i et stort antal lande og kulturer, da det blev eksporteret til Europa. Selv om der er forskellige sorter, har de fleste tilsvarende næringsmæssige egenskaber. Dens smag er sød, selvom det kan bruges i både søde og salte retter.

Squashen er rig på fiber og en af ​​grøntsagerne med den højeste koncentration af antioxidanter. Den er lav i natrium og kulhydrater, hypocaloric og høj i kalium. også Det er rig på vitaminer og det har en høj procentdel af vand, hvilket resulterer i en næringsrig grøntsag uden at være for kalorisk. Dens næringsværdier pr. Hundrede gram er ca. otteogtyve kilokalorier, 1,4 g fibre, 0 kolesterol, 0,1 g fedtstoffer og 5,6 g kulhydrater.

Ikke alene udnytter de deres kød, men også deres frø er gavnlige for dets høje magnesiumindhold (selv om disse ikke er så lave i kalorier). Også bladene på planten, hvorfra det fremkommer, har gavnlige egenskaber.

• Måske er du interesseret: "Forskelle mellem jomfru olivenolie og ekstra jomfru olivenolie"

Fordelene ved græskar

Fordelene ved zapallo på sundhedsniveau er mange og forskellige, hvilket gør det til et interessant produkt at indarbejde i vores kost. Nedenfor er nogle af de mest bemærkelsesværdige fordele.

1. Velegnet til personer med fordøjelsesproblemer

Græskar eller squash er let at fordøje og indeholder slimhinde, som beskytter maveslimhinden, så folk med halsbrand eller fordøjelsesproblemer kan spise uden at forårsage ubehag. også, Det er en blød mad som endda er blevet anbefalet som en af ​​de første faste fødevarer i babyer.

2. Holder hypertension og hjerteproblemer i bugt

Folk med hypertension kan forbruge det med ro, da det er en lav natriumføde. Det er også gavnligt at sænke blodkolesterolet. Frøene er en kilde til magnesium, der bidrager til det gode helbred i det kardiovaskulære system. Derudover giver det mineraler nyttige til det kardiovaskulære system, såsom jern.

3. Det har diuretisk virkning

Det genitourinske system har også fordel af forbruget af squash, som det høje vandindhold i Denne plante fremmer diurese, som er nyttig i nyreproblemer. Faktisk hjælper det med at forhindre dannelsen af ​​sten i disse organer samt at reducere væskeretention.

4. Anti-inflammatorisk mad

Forbruget af squash har bevist antiinflammatoriske virkninger, som kan bidrage til at mindske forskellige inflammationer.

5. godt for diabetikere

Græsket har få kalorier, få sukkerarter og få kulhydrater, så det er velegnet til diabetikeres forbrug (selvom hvert fag skal tage hensyn til deres særlige kostbehov).

Derudover viste undersøgelser med rotter, at squash eller græskar er nyttig til at hæve blods insulinindhold, at replikere disse resultater hos mennesker kan medvirke til at reducere antallet af gange, som type 1 diabetikere eller insulinafhængige skal injicere. I nogle af forsøgene bidrog det endda til at regenerere beskadigede celler i gnaverne i bugspytkirtlen.

• Relateret artikel: "Diabetes og mental sundhed: at tage vare på diabetikere fra psykologi"

6. Bidrar til god fordøjelse og vægttab

En anden fordel ved squash er, at det giver god gastrointestinal motilitet, og er nærende og stærkt satiating, den er meget lav i kalorier og har få kulhydrater. Det har også et højt fiber- og vandindhold. Alt dette gør Det er nyttigt for dem, der ønsker at tabe sig eller har gastrointestinale problemer.

7. Øg energiniveauet

Det er almindeligt at høre, at efter mange øvelser eller fysisk anstrengelse generelt, går mange til at spise bananer for at genvinde energi på grund af det høje indhold af kalium og dermed regenerere det niveau af energi, som musklerne skal fungere korrekt..

Men bananen er ikke det eneste produkt, der indeholder et højt kaliumindhold. Faktisk indeholder squashen en endnu større mængde end denne frugt, med hvilken er et effektivt og sundt alternativ til at genvinde energi.

8. Forhindrer anæmi

Til trods for at være et produkt med lavt kalorieindhold hjælper forbruget af squash at forhindre anæmi, fordi det har en stor mængde essentielle næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Især hvis du spiser rå.

9. Bidrar til at forhindre forskellige former for kræft

Betakaroten og de antioxidanter, det indeholder, er meget nyttige, når det gælder forebyggelse af forskellige typer kræft. Blandt dem nogle typer af melanomer. I tilfælde af mand hjælper det også med at forebygge prostatacancer på grund af de fytosteroler og lycopen der er til stede i græskarens frø.

10. Forsinker cellens aldring og forbedrer hudpleje

At være en af ​​de grøntsager, der er rigeste i antioxidanter og har et højt indhold af beta caroten, er græskar til gavn for regenerative processer og gør det muligt for cellerne at tage længere tid på grund af oxidation. Disse virkninger betyder, at der udover fødevareforbrug anvendes squash i forskellige kosmetiske produkter.

11. Hjælp med at regulere humør og sove bedre

Pumpekernerne indeholder en masse tryptophan, en nødvendig komponent til generering af forskellige neurotransmittere. også giver også zink, hvilket er nyttigt for immunforsvarets sundhed. Græskar hjælper kroppen med at generere hormoner, der gør det muligt at slappe af og reducere stress.

Bibliografiske referencer:

• Xia, T. & Wang, Q. (2007). Hypoglykæmisk rolle af Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) frugtekstrakt i streptozotocin-inducerede diabetiske rotter. Journal of Science of Food and Agriculture, bind 87, nr. 9, s. 1753-1757.