6 vitaminer til at tage sig af hjernens sundhed

Det er almindeligt at høre, at det faktum at spise hele fødevarer, frugt og grøntsager kan hjælpe os med at tabe sig og reducere risikoen for at lide af hjertesygdomme. Hvad der ikke er så sædvanligt er at høre, at der ud over disse fordele er andre, der påvirker vores hjerne: det forbedrer hukommelsen, øger koncentration, og kan endda forhindre Alzheimers.

Vitaminer og hjerne sundhed

I de senere år har forskere været i stand til at forstå mere præcist hvilke vitaminer der er forbedre hjernens funktion og at de vil få større indflydelse på sundheden. Her er nogle fordele, som vitaminer bringer til vores hjerne:

E-vitamin

Der er tegn på, at E-vitamin kan være til gavn for ældre hos ældre. En nylig undersøgelse foretaget af American Medical Association fandt, at høje niveauer af E-vitamin forhindrer og forsinke udviklingen af ​​Alzheimers.

I lang tid var det tænkt, at den del af E-vitamin kaldet alpha-tocopherol var det vigtigste, men en anden kaldet gamma-tocopherol er "absolut har neurobeskyttende egenskaber," siger Aimee Shunney, koordinator Wellness Uddannelsesprogram af University Hospital i Brooklin, New York.

Når der indtages fødevarer med rigeligt E-vitamin, f.eks asparges, den mandler, den tomater, den nødder eller olivenolie, mængder af både alfa- og gamma-tocopherol indtages.

Uanset alder er det vigtigt at tage den passende mængde vitamin E. Underskuddet af dette vitamin er ikke sædvanligt, men det kan forekomme hos mennesker med lavt fedtindhold.

Vitamin B9

Vitamin B9 har en vigtig rolle i dannelsen af ​​dopamin, epinephrin (adrenalin) og serotonin, hjernens neurotransmittere. Faktisk spiller hvert vitamin B en afgørende rolle i bevarelsen af ​​hjernefunktioner og mental skarphed. Begyndende med folsyre (vitamin B9), som er afgørende for den tidlige udvikling af hjernen, hjælper disse vitaminer i mange aspekter til vores krop og vores hjerne.

Der er flere undersøgelser, der har forbundet forringelsen af ​​hukommelsen med utilstrækkelige niveauer af folsyre, vitamin B12 og vitamin B6. Lavt indhold af vitamin B9 er relateret til høje homocysteinniveauer, en aminosyre, der produceres i menneskekroppen. Høje niveauer af homocystein i blodet kan skade foringen af ​​arterierne og få blodet til at størkne lettere, end det burde. Dette øger risikoen for at blokere blodkar på grund af dannelsen af ​​en blodprop (trombus) inde i beholderen. En trombose kan rejse gennem blodbanen og sidde fast i lungerne (lungeemboli), i hjernen (slagtilfælde) eller i hjertet (hjerteanfald).

Vitamin B12

Vitamin B12 har et stort antal roller i kroppen, herunder dannelsen af myelin, et lag der dækker axonen af ​​nogle neuroner. Generelt overfører en neuron med myelincoatede axoner nerveimpulser hundrede gange hurtigere end en unmyelineret neuron, hvilket giver større effektivitet i organismenes funktion.

Vitamin B12 findes hovedsagelig i kød og fisk, og derfor er vegetarerne mere tilbøjelige til at have underskud. Dette underskud kan forårsage hukommelsestab, mental tilbagegang eller negativ påvirkning af humør.

Vitamin B6

Vitamin B6 hjælper med at gøre tryptofan til serotonin, et stof der findes i hjernen. Lavt niveau af serotonin er forbundet med depression og besættelse. Vitamin B6-mangel kan forårsage forvirring, depression, hukommelsestab, hurtigere hjerne degeneration, vanskeligheder med at være opmærksom, træthed og søvnløshed. Derfor kan et tilstrækkeligt indtag af vitamin B6 føre til øget mental energi, motivation, klarhed tænkning, bedre hukommelse dannelse, forbedre koncentration og sundhed af neuroner og bedre søvnkvalitet (hjælper melatonin dannelse).

Desuden synes undersøgelser at tyde på, at dette vitamin også intervenerer i dannelsen af ​​dopamin, epinephrin, norepinephrin og GABA. Denne sidste neurotransmitter har en vigtig funktion i reduktionen af ​​stress og angst, og hjælper med at roe og slappe af i hjernen.

Endelig er vitamin B6 også vigtigt i produktionen af ​​acetylcholin, en neurotransmitter involveret i hukommelseskodning, konsolidering af information og funktioner i arbejdsminne.

Blandt de fødevarer, der er rigtige på vitamin B6, kan vi finde: kylling, laks, tun, grøn peber, spinat, broccoli, jordnødder, helkornsbrød, eller linser.

C-vitamin

C-vitamin er kendt for dets betydning for forebyggelse af kræft, forkølelse eller hjerte-kar-sygdomme, men dets fordele i forhold til hjernen og sindet er ikke så velkendte. En undersøgelse foretaget af Medical Research Unit på McGill University i Canada viste, at C-vitamin øger serotoninniveauet og forbedrer følgelig humøret.

For Jean Carpenter, forfatter til bogen Din mirakelhjerne, "det er smart at tage C-vitamin, og C-vitamin kan gøre dig smartere." Tømreren argumenterer for at tage C-vitamin kan forbedre hukommelses- og kognitive funktioner og dermed forbedre scoren på intelligensprøver.

Ligesom vitamin E er vitamin C en af ​​de mest potente antioxidanter. Kombinationen af ​​disse vitaminer har en forebyggende virkning på udviklingen af ​​Alzehimer og Parkinsons. Nogle kilder til C-vitamin er: appelsin, den jordbær, den broccoli, den spinat eller pomelo.

Vitamin D

D-vitamin opnås hovedsagelig ved virkningen af ​​ultraviolette stråler (solstråler). Derfor er det vigtigt at solbade rationelt og tilstrækkeligt, især i tilfælde af børn, hvor manglen på D-vitamin kan fremkalde blandt andet konsekvenser af tandforfald og knoglestørrelser. Derudover kan dette vitamin også findes i visse fisk som laks eller sardiner.

Ifølge undersøgelserne, D-vitamin er nødvendigt for den normale udvikling af hjernen og kunne forebygge multipel sklerose (MS). Forskningen er enig i, at det er afgørende for, at immunsystemet fungerer korrekt, regulerer det og undertrykker proliferationen af ​​inflammatoriske celler i forbindelse med aktiviteten hos MS. Det lader til, at tilskud med D-vitamin hos MS-patienter kan være gavnligt og derfor tilrådeligt i betragtning af de få bivirkninger, det indebærer.

På den anden side, fælles forskning fra University of Pittsburgh (USA) og det tekniske universitet i Queensland i Australien, konkluderede, at D-vitamin kan have en regulerende rolle i udviklingen af ​​Seasonal Affective Disorder (SAD). Denne lidelse er en form for depression relateret til sæsonmæssige ændringer og antages at påvirke 10% af befolkningen afhængigt af geografisk placering.